摘櫻桃適用于很多商務(wù)環(huán)境。比如，可以指有些客戶不買(mǎi)由一個(gè)廠家(在生產(chǎn)的過(guò)程中掩蓋高邊際利潤(rùn)和低邊際利潤(rùn)組件之間的交叉補(bǔ)貼)組合的產(chǎn)品，他們喜歡自己組合，從每類(lèi)組件中選出最佳值(即摘櫻桃)。比較明顯的例子是購(gòu)買(mǎi)音響系統(tǒng)，廠家賣(mài)的組合音響包括擴(kuò)音器、調(diào)諧器、音樂(lè)播放器插接站、CD播放器、揚(yáng)聲器。但是很多音樂(lè)愛(ài)好者愿意自己從不同的廠家購(gòu)買(mǎi)擴(kuò)音器、CD播放器、揚(yáng)聲器等，然后自己組裝。生產(chǎn)商為了不讓他們這樣做而竭力把完整的組合音響價(jià)格定得很有競(jìng)爭(zhēng)力。然而，非常認(rèn)真的摘櫻桃的人總是能買(mǎi)到打折扣的組件，結(jié)果自己組裝還是便宜?！罢獧烟摇币辉~還適用于打入老產(chǎn)業(yè)的新公司，指它們仔細(xì)地挑選的客戶的做法。通過(guò)計(jì)算出哪些顧客能使它們盈利(并竭力地吸引他們，而忽視那些它們賺不到錢(qián)的顧客)，這樣的公司有時(shí)能很快獲得市場(chǎng)份額。在有些情況下，采取“摘櫻桃”手法的公司會(huì)成功，只是因?yàn)樾袠I(yè)的老公司實(shí)際上并不了解誰(shuí)是他們能獲利的顧客。
服務(wù)行業(yè)尤為脆弱，它們更難以算出單個(gè)顧客和顧客群的利潤(rùn)率。所以，它們從來(lái)也不十分把握何去何留。成功的櫻桃摘取者給市場(chǎng)上的現(xiàn)存公司留下的只有最不能獲利的顧客。對(duì)于沒(méi)有吸引力的顧客他們還把價(jià)格提高。例如，在汽車(chē)保險(xiǎn)業(yè)，英國(guó)的“摘櫻桃”做法把男性年輕司機(jī)的保險(xiǎn)費(fèi)無(wú)限提高，因?yàn)樗麄兪亲罡颐半U(xiǎn)的人群。
當(dāng)歐洲和美國(guó)放松空中管制時(shí)，一些新的航空公司開(kāi)始采取摘櫻桃的做法進(jìn)入市場(chǎng)。在控制限度內(nèi)，它們能選擇走那些路線。傳統(tǒng)的國(guó)航不得不遵守政府有關(guān)運(yùn)輸和／或地區(qū)發(fā)展而規(guī)定的政策，而這些新公司就不受這些義務(wù)和責(zé)任的妨礙。
在銀行和保險(xiǎn)業(yè)，在20世紀(jì)末僅僅幾年的時(shí)間里，“摘櫻桃”的新企業(yè)就把老企業(yè)的生意逐漸毀掉了。比如，英國(guó)電話直銷(xiāo)保險(xiǎn)公司Direct Line專門(mén)針對(duì)狹窄的一部分客戶市場(chǎng)，避免了傳統(tǒng)昂貴的營(yíng)銷(xiāo)渠道，于是很快贏得了市場(chǎng)份額。
“摘櫻桃”的成功在于重視幸存傾斜：企業(yè)分析家的傾向是通過(guò)較為長(zhǎng)期幸存者的記錄來(lái)判斷過(guò)去，而不理會(huì)已溺水身亡者或在此期間進(jìn)出者。